冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？
胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。
踏輕胡椒鴨的魅力
踏輕胡椒鴨的製作方式
胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。
在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。
小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享
小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。
鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。
而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。
知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨
踏輕胡椒鴨的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
羊肉爐的古早味
羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。
小玉對羊肉爐的深度評鑑
小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。
而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!
一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。
羊肉爐的湯頭無與倫比之處
最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題
冬日暖身選擇，誰勝誰負？
當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。
營養價值，更勝一籌的是？
除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。
小玉的冬季美食推薦
面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。
小玉的冬季美食終極結論
在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。
每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！
踏青胡椒鴨VS賢哥羊肉推薦評價當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。
踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏青胡椒鴨VS龍泉羊肉爐推薦評價
更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏青胡椒鴨VS五米路頭羊肉爐推薦評價
結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏青胡椒鴨VS榮星羊肉爐推薦評價
鄉村的國慶，在“曬”中拉開了帷幕。這“曬”，并非網絡上鋪天蓋地的“曬”。網上的“曬”，難免給人華而不實的浮夸之感；而在鄉村，國慶的“曬”，卻是踏踏實實的晾曬。 走在鄉間，遠遠望去，處處可見豐稔的果實，被農人們采摘下來，掛在屋檐下，晾曬在場院上，擺放在席子里……構成一片歡騰的“曬”的海洋。這片海洋，盡管無聲無息，卻泛著醉人的色彩和散發著泥土的氣息。 那是農人們的汗水結晶，他們臉上露出的喜悅，醉了秋，也醉了自己。 花生，是“曬”的主角之一。摘花生，看似輕松，其實可是費力的活兒——帶上厚厚的手套，把花生一一從根上摘下來。一天下來，哪怕戴著手套，也能隱隱感受到手心的酸痛。摘下來的花生，洗凈后，有的還得剝殼，將生的花生取出來曬；有的，則是蒸熟了再曬。花生的香氣最濃，往往在曬秋的場地上，就先聲奪人，充當了第一主角。 紅薯干是曬場上的“配角”。一般的紅薯，收成后，直接放到屋里，自然無需拿出來曬；但有的人家，喜歡吃紅薯干。農家有專門用來削紅薯的長凳，長凳的一邊上了刀片，人坐在凳子上，拿著紅薯，往刀片上削，一片片渾圓、薄厚均勻的紅薯片就紛紛掉進了筐里。再將這些紅薯片曬干，就成了略帶澀味卻令人回味無窮的紅薯干。平時，吃膩了米飯，就可以下一鍋紅薯干，加水一煮，食之，清香無比，引人垂涎。 當然，在曬場上，最常見的是玉米。玉米收下來后，剝去外皮，搓成玉米粒，這才拿到曬場上去曬。剝玉米的過程，可不比摘花生輕松。往往是大人小孩齊上陣，忙活了好些天，這才將一粒粒玉米，變成了曬場上一片金色的海洋。 行走在一片片曬場間，呼吸著果蔬的香氣、泥土的芬芳，愜意而舒適，無不在向人們昭示著，國慶這個喜慶的日子里，不僅收獲著豐實，更收獲著歡樂和幸福。 >>>更多美文：生活隨筆
稻草殘荷落水田，屋檐柿子望青天。 斜陽晚照蟲鳴起，月夜爐邊有笑談。 2020年11月7日于東升 >>>更多美文：格律詩
感恩是一種責任 文/劉艷 隨著時間的流逝，漸漸地我們已經長大。越來越明白人生在世，感恩是多么重要啊。一個人懂得感恩，說明他的心是充滿愛的。 我們需要感恩的人太多。 感恩父母，是父母給了我生命，所有我才有機會好好看看這個世界，體會世間的酸甜苦辣。小時候，父母怕我們摔著磕著，一刻也不離我們，細心的照看我們。長大了，工作了，困難總是充當絆腳石，阻止我們前進的步伐。父母則在旁邊默默地幫助我們，支持我們，讓我們的心變得日益強大。因此我們知道，無論發生什么，父母都會站在旁邊，盡他們所能，為我們遮風擋雨。即使父母老了，他們的心里永遠把自己的孩子放在第一位。在父母的心里，只有自己的孩子過好了，他們才能過得開心。天下父母，都差不多，他們為孩子付出的愛是偉大的，是不求回報的。 感恩老師，是父母帶我們來到這個世界，卻是老師在我們的人生路上循循善誘著我們走正確的人生道路，是老師教給我們許多為人處事的道理，是老師傳授我們許多文化知識，開闊我們的視野，豐富我們的內心世界；老師是一盞燈，照亮了我們的人生道路。老師是園丁，細心呵護祖國的未來；老師是湛藍的天空，為孩子們張開一道天然的屏障；老師是……我們因老師而精彩，因愛而努力，因感動而感動。 感恩朋友。人生道路上，我們會遇到許許多多的人，而不管你遇到多少人，多少事，你真正的朋友都會對你不離不棄。朋友在我們的人生中占據著重要的位置。朋友在我們處于困境時，給予我們支持，給予我們幫助；朋友在你沮喪時，給你力量重新站起來。朋友是奮斗時彼此之間的動力；朋友是心靈的寄托；朋友是陳年老酒，時間越久則越芬芳。感恩朋友吧，他們給你你太多太多。 感恩對手。對手也許讓你感到挫敗，也許讓你丟臉，但一個強大的對手也能讓你認識到自身的不足，從而激勵你變得更優秀。 感恩就像一張無形的網，連接了心中最短的距離。我們需要感恩，在感恩中成長，在感恩中品味生活的美。 歌德曾說：“回報等于等價的付出。 ”這是一種深刻的啟迪。我們都在人生的長河中續寫著生命的故事，感恩必定是一 個永不褪色的片段。感恩是回報在情感意義上的升華。只有真正理解“感恩”的含 義，才能為人生留下欣慰的一筆。我們認識世界，也理解世人的思想。也許在精神與物質之間，通常許多人都會更看重物質，但感恩則恰恰與此相反。感恩，應該是盡可能將自己最美好、最純潔、最有價值的……一切由衷地去做報答；應該是受益人從精神到心靈所作出的無私奉獻；應該是…… 這種理念，是人類奉獻的動力，更是凈化人們心靈的使者。“送人玫瑰，手留余香”，“田野中飽滿的谷粒深情地望著自己的根，想回報大地母親的哺育之恩，仁 厚的大地母親卻以她寬廣的胸襟婉拒了谷 粒的回報，希望它將自己的一切奉獻給更需要的人們……這些，都是詮釋“感恩”的華 世界固然大，你身擔責任 文/林佳佳 曾在微博上轉的很火的一封“最短辭職信”，上面赫然寫著一行字：世界那么大，我想去看看。一位女老師，帶著她的夢想，離開了等待她傳授知識的學子們。世界固然大，誰不想去看看，但又有多少人為之不顧一切？忘了自己的責任，卻義正言辭的說只為追逐夢想，只是厭倦了生活。 史上有數不盡的仁人志士，厭倦了官場的不愿“摧眉折腰事權貴”，選擇隱居山林，過上了“開荒南野際，守拙歸園田”的生活。他們，說是不愿同流合污，說是厭倦了爾虞我詐的生活，選擇了逃避，忘了自己對國家應該承擔的責任，在一條道路上就這么平平淡淡的走，滿心抱負只能寄于一紙文墨，誰不厭倦？可是杜甫沒有放棄，他輾轉官場，不忘初衷。因為那一份沉甸甸的責任，他選擇了承擔。 這個世上，有多少事，你想做卻無法實現，因為你從來都不是單獨一人，你的身上承擔著各方面的責任。若是一個公交司機厭倦了每天走同一路線而開空車獨自旅行，那么就有多少人生活遭受不便，這就如同時鐘厭倦了順時針走動而反向為人們撥時，時光不能倒退，生活規律卻被顛覆。如果說責任是一片花海，那么你那一己私利就是花海中的一點塵埃，追逐自己的熱愛，享受一時的痛快，放棄了自己的責任，你的夢想也沒有實現的價值，若個個都像微博上那個遭人唾罵的“文藝青年”一樣，為了攝影這個夢想，厭倦枯燥的工作，拋下母親和兒子，44年不歸家，不工作，用老母親的積蓄與辛勞，成就自己的夢想，試問你鏡頭下的山川草木也是否已經顯得不那么真實。 或許你會說，我已經厭倦了著周而復始的生活，我想做一次不一樣的自己，但是如果你的執念，給別人帶來困擾，你是否有信心去堅持，而如果你堅持手中的工作，你也許會發現，一天比一天不同。居里夫人夜以繼日地在一堆礦渣中提煉“鐳”元素，無數日夜，無數次實驗，最終才得到這來之不易的成果，她有信念，即使厭倦，也有力量支撐她向前。春夏秋冬，何嘗不是年復一年，但每年相同的花都開出不同的絢爛，每年的雪都以不同的姿態飄落，上天從不厭倦地將四季之美無數次向大地呈現，不能想象夏雪紛飛、秋葉新綠、冬樹抽芽、春意蕭索帶給人們的不便與惶恐。 世界那么大，有許許多多的人在自身的崗位上堅守，沒有人會說甘愿重復，但每個人都承受著不容推辭的責任。我們能做的就是不厭其煩地去做著枯燥卻有意義的事，去體驗一天比一天與眾不同的變化，在厭倦乏味中堅守自己的責任和信念。 世界固然很大，但也別忘了你的責任。 活著是種責任 文/雨仁為善 百年光陰匆匆而過，而人便從這百年光陰中經歷一番有悲有喜的歷程。其中必定少不了歡笑，也必定少不了眼淚。人，終究要經歷人生百態，而從中人們必定會或多或少地獲得人生感悟。有感悟是好的，但必須要付出一定的代價，即為——責任。 人生，是一種責任，既然活著，就應擔起生存的職責，不是因為執著，而是因為值得，不知世上能有幾人將自己分內應做的事大力的井井有條，有條不紊。人是自私的，只愿索取，不愿付出（如金錢、時間）。而自私是責任的死敵，人有多少自私，就會少多少責任。所以在人時尚能進到自己的責任的人也便少之又少了。 人生的路，沒有誰的一生，陽光朗月永相隨；沒有誰的一生，歡聲笑語永相伴，深一腳，淺一腳，悲傷在路上，希望也在路上；疲憊在路上，歡喜也在路上。 人生如河，苦是轉彎；人生如葉，苦是漂泊；人生如戲，苦是相遇，也許你的生活并不富裕；也許你的工作不夠好；也許你正處在困境中；也許你被情所棄，不論什么原因，一定要讓自己面帶微笑，從容自若地去面對生活。 只要你自己真正撐起來了，別人無論如何是壓不垮你的，內心的強大才是真正的強大。笑容、優雅、自信，是最大的精神財富，擁有了他們，你就擁有了全部。 工作的壓力，生活的瑣碎，總給人一種應接不暇的感覺，總想擇一處清靜，躲在無人打擾的角落里與世隔絕，不過，只是想想而已，該面對的還得面對，該扛起的時候，就要扛起，沒有誰腳下的路，一生平坦到頭；沒有誰胸中的心，一生純粹到底；沒有誰頭頂的天，一生永遠蔚藍，人生不是都稱心，生活不是都如意。想留的，留不住；想要的，得不到；想躲的，躲不開；想放的，放不下，人生的許多無奈，需要以平和的心態正確對待，才能從困惑中掙脫出來，既然，歲月給了我們生活的過程，命運給了我們生存的機遇，就要懂的去珍惜，學會用加法的方式去愛人；用減法的方式去怨恨；用乘法的方式去感恩，不為自己曾煩惱，不為別人添負擔。任世界紛擾喧鬧，我自淡泊安靜，心若不動，風又奈何？心若向陽，不懼憂傷；心若干凈，不懼骯臟；心若安靜，不懼喧囂，我們不是智者，悟不透全部人生哲學；我們不是禪者，不可能釋然塵世一切。 生命太短，歲月太長，人活的是一種情懷，能做的，就是踏著生活的瑣碎，撿拾快樂的碎屑；踩著人生的煩惱，預覽未來的美好，再低調的性格，也會有倔強；再美好的生活，也會有惆悵；再瀟灑的人生，也會有失望。再清靜的心靈，也會有欲望；再豁達的心胸，也會有凄涼；再青春的容顏，也會有滄桑；再純澈的目光，也會有迷茫，抬頭做人，低頭做事，人生的路，一眼望去，是平展展的， 等到走過去，才發現有很多條溝坎，有很多個泥坑，只有經受住挫折，才不至于活的太難；只有承受住改變，才不至于壓力太大，紅塵俗世，不論悲喜，沒有退路，無論愛否，沒有回程。 優雅的人生，是一顆平靜的心，一個平和的心態，一種平淡的活法。 風景是相同的，看風景的心情永不重復，外在不盡的風光，都是面子，最重要的還是里子，心靈輕松勝過黃金萬兩，心底坦蕩抵過一生輝煌，無論是誰，都選擇不了命運，但是，我們活著肩上都有一份責任，必須去承擔，人活著是一種責任，不必太美，只要有人深愛；不必太富，只要過得幸福；不必太強，只要活的有尊嚴。 永遠不要認為責任是壞事，人只有在責任中才會得到經驗和教訓，才會從中變得成熟，才會獲得無數的本領和技能，才會獲得人成長所必需的條件，才能用肩膀撐起一片天地。 傾其一生一世換取歲月靜好，如若歲月靜好，人易微笑，心亦不老。 母親的責任田 文/梁亞平 母親七十多歲了，可是還是放不下她的責任田。 母親五十多歲時，我們兄弟就對她說：“責任田就不要種了，你辛苦了大半輩子，也該歇歇，讓我們來養你了。” 母親說：“我現在還能干，就種了今年吧。” 母親每年都說種了今年吧，就一直種到七十四歲了，還是丟不下她的責任田。 母親有時腰腿疼痛，我就埋怨她是種田導致的：“都叫你不要種田了，你就是不聽，現在好了，腰肌勞損了吧，關節炎了吧，你種田一年的收入是多少？看醫生治病的錢是多少？哪一頭劃算？” 這時，母親就像一個做了錯事的孩子，任由我的訓斥，等我訓完，母親說：“以后不種了，大家都不種田了，我很多田也不種了，今年只種幾分地。” 我知道，母親當時說不種了，只是說說而已，她不可能不種，如果她真的不種了，她也就不能動了，因為她干了一輩子活，田是她的命。 母親年輕時，我家有三畝責任田，父親身體不好，從不過問田地事，犁耙播種插田收割，母親樣樣精通，也全是母親一個人忙上忙下，忙里忙外，說到種田，母親一人頂兩個男人。 母親種地與別人不同，別人種地，種下了，偶爾才到田里瞧瞧，母親種地一天要到田里三次，施肥、噴蟲、除草，就是沒活干她也要到田里看看心里才舒服。 我家的田一根雜草也沒有，連田埂邊沿的雜草也拔草得干干凈凈，誰在我家田經過，都對母親說：“高田低田都是你家的長得好，誰種田有你這功夫呢。” 母親一生勤勞，急性子。農忙時，母親半夜就起床挑水（以前沒有自來水）、煲粥，再到地里干農活。有一次，我讀初中了，學校放農忙假，母親對我說：“明天早點起床割禾。” 第二天早上，母親叫我起床，我見房間里還十分陰暗，便埋怨母親說：“天還沒亮呢。” 起床后，母親早已煲好粥，炒好菜，我們吃了早餐，就和母親扛著打禾機來到田里。我一看，驚呆了，八分地的水稻，母親已割完并整整齊齊排列在地上！ 我問：“媽，昨天你就割了嗎？” 母親說：“昨天哪敢割？下雨怎么辦？” 我說：“天還沒亮你就割了一丘田，昨夜你沒睡嗎？” 母親說：“不起早哪行，笨鳥先飛唄。”母親不是笨鳥，沒人比得上母親干活手腳勤快，她說笨鳥的意思是我家的勞動力少。 母親五十多歲那年，那天太陽特別的毒辣，一絲風也沒有，在田里割稻的母親，衣服全身濕透了，衣服、頭發粘著皮膚上，汗水像下雨一樣從頭發、臉面、衣服上滴下來，在這樣的天底下干活，我也眼冒金星，我對母親說：“天太熱了，歇歇下午再干吧。” 母親說：“天氣這么悶熱，下午肯定下雨，再干一個鐘就收割完了。”母親話剛說完，便倒在田里，臉色青白，暈了過去！我想母親可能中暑了，心里害怕極了，背著母親往衛生站跑。 經過醫生的搶救，人雖沒事，可經過這次，母親的身體大不如前，如果再干辛苦活，流太多汗，就會手腳抽筋，就是平時，也經常腰腿疼痛。 醫生說這是由于母親過于操勞，腰肌關節勞損所致，并叮囑母親要注意身體，不能太辛苦。也是從那時起，我對母親說：“以后不要再種田了，我們兄弟可以養你。” 可是母親年年都是說“種了今年吧”這句話，就一直種到了今天，還舍不得丟掉她干了一輩子的責任田！ 直到今天，我才知道，種了一輩子田的母親，田就是她的命，只要她能動，就不可能放下曾經養活她五個孩子的責任田！ 我家的責任田 文/詩畫淇河 分了地之后，我家的責任田，離村子總要有四五里路。上一回地，鉆過鐵路地下道，越過馬路，再沿著河岸邊的小路，一直得走半天。有騎自行車的，鐵锨綁在車架上，晃朗朗響著，飛一樣就過去了。家有牲口的，則套上小馬車，一家人坐上去，趕集一樣，說笑著住地里奔去。我和媽媽，扛著鐵锨，在路邊默默地走著，時不時會有人打招呼：會他娘，坐上走吧！媽則急忙應道：不了不了，不遠了。我問媽媽，為什么不讓人捎上呢？媽媽說，這是常事，哪能一直欠別人的情呢！ 地里永遠有干不完的活兒。犁地播種澆地間苗拔草上肥，媽媽忙完家里忙地里，人累得都變了形。媽媽不愿意求人，但有些活，不求人自家根本干不成。例如犁地，又是借犁，又是借牲口，但光東西借齊了還不行，我們家沒有會扶犁的。這時就把舅舅叫來，讓他給忙上兩天。麥子熟了，媽媽領著我們先是用鐮刀一把一把把麥子放倒，再捆成捆兒，等著借車來拉。村子里小拖拉機只有兩三輛，根本排不上隊。媽媽白天干活，晚上找東家竄西家，去挨機械，半夜回來，見她疲憊失望地掉淚，我知道她又沒有輪上。沒辦法，媽媽說，找個架子車，咱娘兒倆自己拉吧。第二天，我們趁著還有潮氣，麥籽不容易掉，早早去裝車拉麥子。裝麥子是需要技術的，人家老把式車裝得很高也不會翻，而我們的車，沒出地頭，就塌倒了幾次。鄰家二叔見了，就過來重新把麥捆兒一個壓一個分成兩排放好，中間再壓上一排，他這樣一弄，不用繩攏，竟也結結實實了。麥子拉到場里，到把麥子打凈入倉，有時需要一個月時間。整個一個麥假，我都在場里度過，等再開學的時候，身上早脫了幾層皮。 那時候澆地，是由小隊統一組織排號的。我家總是被排在夜里。有一天半夜，聽見有人在喊，會他娘，到您了。快去接泵吧。媽媽急匆匆起來，看著我們幾個沉睡的樣子，嘴里嘟囔著，囑我一聲，拿起鐵锨就鉆進了黑黑的蒼色中。還有一次，第二天我要參加一個考試。先一天夜里輪到我家澆地。井太遠，地又多，媽媽想了好長時間，才不得不讓我一起去。我就提著馬燈拿著書本跟媽媽往地里走。井邊有一個臨時搭建的小草棚，是專門給看井人用的。我在棚子里把燈掛上，一面看著水泵，一面把要復習的內容又背了一遍。媽媽一個人在很遠的玉米地里負責看水頭和改水。隔多久喊我一聲，大約是擔心我害怕。聲音在空曠的黑夜里回蕩。我的心震蕩著。而此刻，改變家庭命運的志氣，便又鼓了一層。 家里的責任田以后又調整了幾次，隨著我們幾個孩子，上學工作都遷出了農村，只剩下媽媽一個人的地了。爸爸深知種地的難處，對地從來沒說過好話。媽媽雖然因為種地，吃了不少苦，但一直都護著那點地。爸爸曾提出過送人。媽媽堅決反對。我也不同意。我說留著吧，先讓人種著，這是咱家的根啊。媽媽沒事的時候，又在家院里開了點小菜地，仍遭到爸爸的反對。地，給予他們那種復雜的感覺，別人很難理解。他們因為地，痛苦過，受難過，甚至還吞咽過羞辱的眼淚。當我們詩意般地對土地歌頌的時候，其實，在農民看來，土地的折磨卻更為現實和銘心。 對于我來講，因為種地的無奈和艱難，使我有了離開它的動力，去尋求另一種活法。這是今天回過頭來，要感謝土地的理由。但是走出土地牢獄的我們，為什么又止不住常常憶起土地，甚至懷念它的好處，這種矛盾心理，我可能永遠不能自釋。 時光與責任 文/SJG 說到責任，這二字我逃了也有十年了吧！ 但這十年還沒有把我磨好，鋒芒貌似還沒有。幻想，是我的家常便飯。現實不樂，幻想作陪，沉浸于幻想中，不敢出來，也忘了出來。 可恨歲月匆匆，眼看高中即將結束。我真想回到那個混吃等死的年代，但這只能淪為幻想。 可憐時光易逝，可怕時日無多。看來有些事情是逃不掉的。 責任二字，重若泰山；能力二字，輕若鴻毛。二者不成正比，混吃等死不成，勇于擔當不能，怎奈落得如此地步。 選擇，只剩下一個。無奈，涌上心頭。那就選吧！花有重開日，人無再少年。拼盡最后一口氣力，賺足資本，擔當下來。我雖時日不多，但我要勤奮刻苦，信那賊老天——天道酬勤。 魚和熊掌，二者不可得兼。我不是天才，也不曾勤奮，那就信那賊老天——業道酬精。舍棄其他，保留主要。相信我自己，定能長風破浪會有時，直掛云帆濟滄海。 頭好了一點的我，會慎重。選擇，我懼怕它，因為在它的后面，有責任。 在我剛生下來時，就有了責任。我真的不想承認，但我也有不得不的時候。試回首，眼中盡是淚，心上盡是痛。看得盡的是生活，說不盡的是愛恨。 情，是責任的源頭。因有情，才有責任，有責任，則必要擔當。 我的情，不知為誰生，容易忘掉，但不容易放下。想我也十八的人了，居然被這情絲所絆，真是剪不斷，理還亂。因為有你，我有了情，情生責任，我不得不擔當。 現在都成人了，也知道了責任，更懂得了擔當。有能力，才夠擔當。能力，工作賺嘛！但工作，也要擔當。 一種工作，便是幾個責任。能力弱點，一個工作，也就夠了。當然，那種天才，是可以做多種工作地，因為人家能力強嘛！就如那“斜杠青年”，每一個工作，都做到了宇宙的巔峰，人家當然會兼職了。但其中定不乏逃避、炫耀之徒，那些感覺自己還可以的人，我不想評價什么。 時光不息，責任到背。我準備好了嗎？ >>>更多美文：好文章
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